Lappeenrannan paras kahvila yllätti – omistajalla yrittäminen on verissä: "Synnyin ravintolan pöydälle"

Ravintolaäänestys Pitkäaikainen kahvila voitti lukijaäänestyksen.

Ravintolapäällikkö Pia Ore (edessä) ja muu henkilökunta iloitsivat äänestyksen voitosta. Heikki Kemppainen

Heikki Kemppainen

Lappeenrannan parhaan kahvilan äänestyksessä lopputulos oli tänä vuonna hienoinen yllätys monelle.

Voiton vei ylivoimaisesti Cafe Kristiina, joka oli vuosi sitten äänestyksessä vasta seitsemäs.

IsoKristiinassa toimiva Cafe Kristiina ohitti Lappeenrannan Uutisten lukijaäänestyksessä parhaasta kahvilasta tänä vuonna muun muassa viime vuoden kärkikaksikon Konditoria Aleksanterin ja Kahvila Majurskan. Cafe Kristiina sai 445 ääntä.

– Koko henkilökunta iloitsee saadusta suuresta äänimäärästä. Tästä on hyvä jatkaa entistä ehompana eteenpäin, kahvilayrittäjä Piia Säynäjäkangas kertoo hymyillen.

Monet muistavat Piian ja Cafe Kristiinan jo entisestä IsoKristiinasta. Hän aloitti kahvilansa jo vuonna 1992.

– Olen IsoKristiinan vanhin yrittäjä yrittäjävuosina, hän mainitsee.

Hän muistelee, että hänen aloittaessaan Lappeenrannassa kahvilat saattoi laskea yhden käden sormilla. Hänen mielestään on vain hyvä, että kahviloita on nyt kaupungissa paljon ja että ne ovat erilaisia.

– Jokaiselle löytyy oma käyttäjäkuntansa. Nykyään kahvilassa tavataan enemmän kuin kotona.

Säynäjäkangas arvioi, että äänestysvoiton toivat muun muassa käsityönä itse tehdyt tuotteet, pullat ja ruuat. Mottona on ollut, että lounaan ei tarvitse olla tylsä. Kesäaikaan töihin kahvilaan tullaan torin kautta tuoreiden raaka-aineiden kanssa.

– Kuuntelemme herkällä korvalla asiakkaita ja heidän toiveitaan seurataan viikottain. Niitä voidaan toteuttaa hyvin nopeasti.

Esimerkkinä hän mainitsee, että eräs asiakas oli toivonut vegaaniherkkuja, jotka oli tuotu valikoimiin seuraavalla viikolla.

Hän uskoo myös kahvilan monimuotoisuuden vetävän väkeä. Nuoret voivat viettää aikaa betonituoleilla, toiset voivat valita isojen ikkunoiden näkymän, myös sohvaryhmässä monet istuvat mielellään.

Nuorista ei ole ollut minkäänlaisia ongelmia.

– Meillä käy ihania nuoria.

Säynäjäkankaan juuret ovat kaukana pohjoisessa, Ivalossa. Hänen vanhempansa olivat matkailuyrittäjiä Saariselällä.

– Synnyin ravintolan pöydälle, hän naurahtaa kuvaillen yrittäjätaustaansa.

Lappeenrannassa ensimmäiset seitsemän vuotta hän ajatteli, että matka jatkuu jonnekin toiselle paikkakunnalle, mutta nyt hän ei enää muuttaisi minnekään.

– Saimaan läheisyys ja ihanat välittömät ihmiset, hän luettelee Lappeenrannan parhaita puolia.

– Mutta vaikka minä lähdin Lapista, Lappi ei ole lähtenyt minusta.

Paras kahvila

1. Cafe Kristiina 445 ääntä

2. Kahvila Majurska 206

3. Konditoria Aleksanteri 196

4. Konditoria Kahvila Aleksandra 193

5. Caffe Violet 160

6. Robert´s Coffee 110

7. Coffee House 89

8. Arnolds 64

9. Cafe Silmu 49

10. Galleria Cafeteria 24

11. Cafe Lisa 20

12. Cafe Maria 13

13. Cafe Kultakuppi 5

Kommentoi

Palvelut