Vauvat rakastavat vellimäistä perunasosetta

– Vauvan soseruuan valmistuksen voit aloittaa jo raskausaikana, asiaansa vihkiytynyt talousopettaja Auli Korhonen sanoo.

Vauvanruokakursseja 15 vuotta vetänyt konkari perustelee ehdotuksensa tuoreiden kotimaisten hedelmien ja kasvisten saatavuudella. Soseet säilyvät pakkasessa, kunnes vauva pääsee kiinteän ruuan makuun.

– Kotimaiset hedelmät: omena ja päärynä, ja varsinkin tuore luumu ovat mahtavan makuisia. Luumusose pitää kiinteään ruokaan totuttelevan vauvan vatsan toiminnan säännöllisenä, vauvaruokaguru sanoo.

Hän rohkaisee äitejä, isiä, kummeja, mummeja ja vaareja kokeilemaan myös palsternakkaa, artisokkaa ja kyssäkaalia. Palsternakan makea ja samettisen pehmeä rakenne on yllättänyt opettajan mukaan monet vauvansa hyvinvoinnin eteen ahertavat vanhemmat.

Tehkää soseesta lähes velliä ja käyttäkää jauhoista perunalajiketta.”

Neljän kuukauden ikäinen vauva totuttelee vasta kiinteään ruokaan. Ensimmäisen viikon tai toisen viikon jälkeen ei pidä luovuttaa, vaikka piltti sylkäisee soseet suustaan.

– Tehkää soseesta lähes velliä ja käyttäkää jauhoista perunalajiketta, Korhonen kannustaa.

Hän muistuttaa, ettei kaupan soseissa ole perunaa kuin nimeksi. Siksi se päihittää liukkaudellaan kotitekoiset soseet.

Osa äideistä on huolissaan, etteivät he osaa laittaa ruokalajeja vauvalleen. Korhonen kummastelee, mistä tämä ajatus on tullut.

– Ei vauvalle ruokalajeja tarvitse valmistaa, vaikka kaupan soseita ruokalajien nimillä myydäänkin.

Sitten tullaan tärkeimpään eli soseiden ravinto-arvoon.

– Vitamiinit säilyvät, kun kasvikset kypsyttää höyryttämällä. Kukkakaalista esimerkiksi poistuu keitettäessä yli puolet vesiliukoisista vitamiineista. Perunat on vähintäänkin keitettävä kuorineen.

Vauvanruokakursseilla ruuan ravintoarvoista ollaan talousopettajan mukaan kiinnostuneita.

Moni äiti saa kipinän kotiruuan valmistamiseen miettiessään oman lapsensa ruokavaliota.

Korhonen hätkähdyttää kuulijansa vielä yhdellä tiedolla.

– Tutkimusten mukaan lasten ravitsemus romahtaa, kun lapsi siirtyy syömään perheen kanssa samaa ruokaa, myös leikki-ikäisten ruokakursseja vetänyt talousopettaja sanoo ja toivoo vanhempien kiinnittävän huomiota etenkin suolan, sokerin ja kovan rasvan saantiin vauva-ajan jälkeen.